Качественный состав

А не просто «вкусный»

Выбор оригиналов по экомаркировке

А не по «совету двоюродной сестры»

Правильная обработка перед употреблением

А не «прополоскала и обдала кипятком»

235
страниц

Формат: PDF
Бессрочный доступ

О том, как выбирать качественные продукты

Как отличать настоящую экомаркировку от маркетинговых ловушек

О том, какие продукты и как нужно обрабатывать перед готовкой и употреблением

Какие приспособления и средства для обработки безопасны

Большую подборку рекомендуемых нами продуктов

Выбор продуктов

1.1 На что стоит обратить внимание при выборе продуктов

1.2 Экомаркировки


Обработка и подготовка продуктов

2.1 Способы обработки различных групп продуктов перед употреблением

2.2 Нетоксичные средства и приспособления для обработки продуктов


Продукты

3.1 Злаки и псевдозлаки, бобовые, макаронные изделия

3.2 Орехи и семена

3.3 Мука

3.4 Яйца

3.5 Мясо

3.6 Консервированные продукты

3.7 Жиры/масла

3.8 Подсластители/сахарозаменители

3.9 Соль, специи, травы

3.10 Продукты пчеловодства

3.11 Соусы, уксусы и вкусовые добавки

3.12 Суперфуды

3.13 Напитки

3.14 Вместо молока

3.15 Пасты и урбечи

3.16 Чипсы и снеки